Recept Minestrone s pesto

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejprve si v hrnci rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm cibuli s pórkem. Přisypeme karotku, celer, česnek a smažíme na středním ohni 5 minut. Přidáme brambory, které opečeme tak 2-3 minuty a vše zalijeme horkým vývarem. Přidáme bylinky, koření, černý pepř a sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 10-12 minut. Pak přimícháme hrášek, na kostičky pokrájenou cuketu a rajčata. Hrnec přiklopíme poklicí a vaříme 5-8 minut do změknutí zeleniny. Asi tak 10 minut před servírováním přisypeme fazolky a vmícháme pesto. Finálně prohřejeme ještě 5 minut a sundáme z plotny. Podáváme s nastrouhaným parmezánem. Dobrou chuť!