Pomerančové kostky s čokoládou

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku prosejeme s cukrem, přidáme 4 žloutky, 600g na kousky nakrájeného másla a citronovou kůru. Všechno zpracujeme na hladké těsto a necháme ho asi hodinu odležet v chladničce. Pak těsto rozdělíme na polovinu a z každé rozválíme plát silný asi 5mm. Pláty přendáme na 2 plechy s pečícím papírem a pečeme asi 20 minut na 180°C, po upečení necháme vychladnout. Černý čaj necháme vylouhovat v horké vodě, pak nápoj přecedíme a necháme vychladnout. Zbylé změklé máslo vyšleháme se zbylými žloutky, přidáme rozpuštěnou čokoládu, likér a čaj. Polovinu krému rozetřeme na jeden díl korpusu a přiklopíme druhým dílem, na ten rozetřeme zbytek krému a uložíme do chladničky. Po ztuhnutí potřeme povrch rozpuštěnou čokoládou (polevou) a necháme ji tuhnout. Pak moučník nakrájíme na kostky a porce ozdobíme plátky kandovaného pomeranče.