Staňte se našimi fanoušky na:

Pivní rohlíky

Autor receptu: šanela (51 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
89× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Z 80 ml lehce ohřátého piva, droždí a polévkové lžíce mouky připravíme kvásek, který vlijeme do důlku utvořeného v osolené mouce a necháme chvíli kynout. Až se na kvásku začnou tvořit bublinky, přidáme zbytek piva (nejlépe pokojové teploty), olej a žloutek a vypracujeme těsto, které necháme asi 40 minut pod utěrkou kynout. Poté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 12 dílků, ze kterých uděláme malé bochánky, které pak postupně rozválíme na placky a srolujeme do tvaru rohlíku. Dle potřeby a libosti zakroutíme a poukládáme na plech na pečící folii. V hrnečku rozšleháme zbylý bílek s mlékem a špetkou soli a potřeme jím rohlíky, které následně posypeme hrubou solí. Dáváme do trouby rozpálené na 210° a po cca 5-7 minutách přepneme na horkovzduch a upečeme do zlatova.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

piškot |20. září 2014
udělám Odpovědět
šanela |11. února 2014
tvrdé? pokud je nedáte do sáčku, pak ztvrdnou - jako každé jiné pečivo Odpovědět
VELKAKOKI |1. února 2014
ok, ukládám Odpovědět
šanela |6. řijna 2013
zkuste :-) Odpovědět
dagmar.vrbicka |7. června 2013
zajímavé Odpovědět
slu |7. června 2013
vypadají lákavě Odpovědět
sarka.tuslova |31. května 2013
Vyzkouším :o) Odpovědět
Lucinka |24. května 2013
Zkusím :) Odpovědět
Trudka4 |24. května 2013
ukládám. doufám, že se mi vyvedou a budou chutnat Odpovědět
teginkalb |18. května 2013
Miluju pivní rohlíčky :) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!