Staňte se našimi fanoušky na:

Palačinky zapečené se žampiony

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
17× přidáno do oblíbených

Ingredience

  • 2 červená cibule
  • na vymazání misek máslo
  • lístečky na dozdobení ruccola
  • na smažení tuk
  • 4snítky tymián
  • 2 vejce
  • nebo jiný sýr tohoto typu, 160 g ementál
  • 170 g mouka polohrubá
  • 120 g žampióny
  • 1 lžíce olej
  • 2 lžíce olivový olej
  • 200 ml bílé víno
  • 250 ml mléko

Pracovní postup:

Vejce rozšleháme v mléce a osolíme, postupně přidáváme mouku, až vymícháme hladké řídké těsto. Nakonec do těsta zamícháme olej. Pánev vytřeme olejem, rozpálíme a upečeme zlatavé tenké palačinky. Cibuli nakrájíme na měsíčky a žampiony na plátky. V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli, přidáme pokrájené žampiony s lístečky tymiánu a orestujeme. Podlijeme vínem, osolíme, opepříme a dusíme dokud se neodpaří téměř všechna přebytečná tekutina, pak odstavíme. Palačinky napníme žampionovou směsí, složíme do trojúhelníků a naskládáme do zapekací misky (nebo misek, může jich být víc), pořádně vymazané máslem. Posypeme nastrouhaným sýrem a zapékáme asi 10 minut při 200°, hotové zdobíme rukolou.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Polda |4. řijna 2014
ukládám Odpovědět
piškot |30. září 2014
udělám Odpovědět
Januse |26. června 2013
to vypadá dobře, ukládám na vyzkoušení Odpovědět
sussan |26. června 2013
Aaaa, ukládám, vypadá to báječně! :) Odpovědět
Jana 9|5. řijna 2014
ukládám,vyzkouším Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!