Staňte se našimi fanoušky na:

Ošatkový domácí chleba- celozrnný

Autor receptu: aťka (23 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: Zdravé
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
13× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

250 ml. vlažné vody, 7 lžic kvásku, 250 dkg hl. mouky,150 dkg celozrnné , 50 žitné a 150 chlebové mouky. 3 lžičky soli,1 lžička cukru,1.5 dkg droždí/ čerstvé - "se slonem"/ 2 lžičky kmínu. Vejce na potření. Do DP dáme nejdříve tekuté-potom mouky-na jednu stranu sůl-na druhou cukr+droždí a zapneme program "těsto" /možno zadělat i v míse "ručně"/-po vykynutí cca 1-1 1/2.vyklopíme ještě jednou pořádně prohněteme a vytvarujeme chleba-dáme do ošatky na cca 1 hodinku ještě vykynout -poté opatrně přendáme na plech a dáme péct./ na 5-8 min.na 220 st. potom ještě 20-25 min. snížíme na 170 a dopečeme.Chleba ještě před pečením potřeme vajíčkem anebo jen osolenou vodou a do trouby dáme na prvních 10 min. kastrolek s vodou.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Polda |25. února 2014
vyzkouším Odpovědět
planeta |3. září 2013
super, 1+ Odpovědět
miri3 |16. června 2013
vyzkouším Odpovědět
olma |15. června 2013
super Odpovědět
dajul |6. června 2013
1*** Odpovědět
DAMI |5. června 2013
vyzkouším Odpovědět
zuzi |23. května 2013
vyzkouším Odpovědět
jana.h |18. března 2013
vyzkouším Odpovědět
Yvajs |4. března 2013
chleba dělámčastoukládám k vyskoušení Odpovědět
ralena|7. března 2013
vypada paradne Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!