Šlehaný tvaroh s jahodami
10
4
5
6 žloutků vyšleháme s 40 dkg cukru a pět lžic vody. Z pěti bílků ušleháme sníh a pomalu přidáváme s 15 dkg polohrubé mouky, jedním práškem do pečiva, špetkou mleté skořice a 25 dkg mletých ořechů. Těsto dáme do vymaštěné a vysypané formy a pomalu pečeme asi 40 minut. Jako krém se u nás osvědčilo uvařené kondenzované mléko ušlehané s máslem.