Staňte se našimi fanoušky na:

Ořechové kloboučky

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
6× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Těsto: 250g hladké mouky, 120g krupic.cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 2 lžíce smetany, 120g másla Náplň: 3 bílky, 70g moučkového cukru, 60g mletých lískových oříšků a mandlí, špetku mleté skořice, špetku mletého hřebíčku, 1 bílek na potření Mouku s cukrem a vanilkovým cukrem dáme na vál, do středu dáme žloutky a smetanu, drobné kousky másla rozdělíme kolem. Nožem zamícháme a pak rukama vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladu. Z bílků s cukrem ušleháme tuhý sníh a vmícháme do něj koření a směs oříšků a mandlí. Na pomoučněném válu těsto vyválíme, vykrájíme kulaté placičky o průměru asi 7 cm a doprostřed dáme sněhovou náplň, okraje potřeme bílkem a na třech stranách těsto zdvihneme a spojíme tak, že vznikne klobouček. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 12 minut.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Alma |19. dubna 2014
uloženo Odpovědět
yuzum |24. ledna 2014
ukládám :) Odpovědět
Hrabča |23. května 2013
suprový Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!