Milánská pečeně

Autor receptu: Jirinaja (45 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř (mletý)
20 g hladké mouky
50 g oleje
60 g eidamu (strouhaného)
2 bílky
4 hovězí roštěnky

Pracovní postup:

Roštěnky po stranách nakrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Pak zprudka opečeme na oleji, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Hotové vyjmeme a přendáme do zapékací misky. Z bílků ušleháme sníh, na každou roštěnku rozetřeme vrstvu a posypeme ji sýrem. Dáme zapéct.