Staňte se našimi fanoušky na:

Meruňkový perník

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
5× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Do hrnce dáme cukr krystal, lžíci vody a octa, necháme zkaramelizovat, zalijeme 200 ml vody a vaříme asi 10 minut, odstavíme a počkáme až směs zchladne. Žloutky utřeme s cukrem moučkou do pěny, vmícháme olej, skořici, hřebíček, nastrouhanou citronovou kůru a do směsi vpracujeme vychladlý karamel. Přidáme mouku prosátou s práškem do perníku a s kakaem. Do směsi vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Meruňky scedíme, nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta, Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme ve vyhřáté troubě 30 minut. Povrch moučníku potřeme šlehačkou a posypeme skořicí.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Sarka3 |27. ledna 2017
Vyzkoušeno, je vynikající! Odpovědět
Sona |5. ledna 2013
Lákavé..určitě vyzkouším :) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!