Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(6 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brokolici rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě krátce povaříme, aby nebyla moc měkká a necháme vychladit. Žampióny očistíme. Maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, drobně nakrájenou cibuli, vejce, kmín, pepř, hořčici, škrob, trošku strouhanky a podle chuti osolíme. Z hmoty děláme malé placičky, do středu dáme brokolici nebo žampión a kuličku uzavřeme. Klademe na pekáč s pečícím papírem, který jsme pokapali olejem a kuličky v oleji trochu vyválíme. Podlejeme trochou vody a dáme do předehřáté trouby na 180°C, na spodní mřížku a upečeme dočervena. Během pečení kuličky obrátíme a podlejeme troškou vody, pokud se vypařila. Příloha: brambory, zeleninový salát, tatarka.