Oběd 11 - Zeleninová polévka a guláš v chlebu
100
0
8
Labužnický králík
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- celý naporcovaný králík
- 1 červená a 1 zelená paprika
- špetka tymiánu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
- 1/2 lžičky pepře
- 2 lžičky soli
- 100 g anglické slaniny
- 2-3 bobkové listy
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce kečupu
- 100 ml bílého vína
- 150 ml rostlinného oleje (slunečnicový)
- 150 ml vody
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
Pracovní postup:
Králíka naporcujeme a naskládáme do pekáče. Posypeme ho cibulí nakrájenou na čtvrtkolečka, paprikami nakrájenými na proužky a slaninou nakrájenou na malé kostičky. Připravíme nálev smícháním všech ingrediencí, zalijeme připravené maso, pekáč přikryjeme alobalem a dáme do druhého dne odležet do chladu. Druhý den pečeme asi 1,5 hodiny ve středně rozpálené troubě (180-200°C) doměkka. Pečeme hodinku přiklopené, pak odklopíme a dopečeme dozlatova. Podáváme s bramborami nebo bramborovým knedlíkem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Lenny |7. července 2013
dobrůtka
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!