Staňte se našimi fanoušky na:

Kuře v listovém těstě

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
6× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Listové těsto rozmrazíme, česnek prolisujeme nebo utřeme a smícháme s hořčicí a sherry. Ve směsi obalíme kuřecí plátky, přikryjeme a na hodinu dáme do chladničky. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka, houby rozpůlíme.Maso osušíme (marinádu odložíme) a z obou stran opečeme v horkém oleji.Přidáme houby a cca 5 minut společně opékáme. Dochutíme solí a pepřem.Přidáme pórek,mrkev,smetanu,marinádu a 200 ml vody. Krátce povaříme a ještě jednou pikantně dochutíme. Kuřecí plátky rozkrájíme na kousky a spolu se zeleninou dáme do zapékací formy. Oddělíme bílek od žloutku, bílkem potřeme okraj formy. Tři pláty listového těsta vyválíme tak, aby přesahovalo asi 3 cm přes okraj formy. Do těsta ("přikrývky") vypíchneme 1-2 otvory, aby mohla dobře unikat pára. Formu překryjeme těstem, okraj pevně přitiskneme. Ze zbylého těsta vykrojíme hvězdičky, kterými poklademe povrch. Vše potřeme rozkvedlaným žloutkem. Zapékáme v horké troubě při vyšší teplotě 20-25 minut. Můžeme ozdobit čerstvými bylinkami.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

yuzum |24. ledna 2014
ukládám :) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!