Staňte se našimi fanoušky na:

Křehké kuře na grilu

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept

Pracovní postup:

Omyjeme, osušíme, očistíme a na stejné porce nakrájíme kuřecí (či krůtí) maso. Mezitím si připravíme marinádu. Do mísy odměříme stejné množství olivového oleje (nejlepší je extra panenský) a medu (nebojte se, že ho bude moc - příjemně maso ochutí) a směs promícháme. Oloupaný česnek prolisujeme do olivovo-medové marinády, osolíme a opepříme podle chuti a celou směs znovu dobře promícháme. Do marinády (nejlépe na 12 hodin) naložíme steaky - dobré je naskládat je třeba do zavařovacích sklenic a pak je zalít marinádou tak, aby byly všechny steaky ponořené. Zakryjeme sklenici a necháme maso v chladu marinovat. Pak ho vyjmeme a krátce a zprudka opékáme na grilu (což lze i v troubě nebo mikrovlnné troubě, jež obsahuje gril) - to proto, aby med na každém steaku zkaramelizoval a vytvořil křupavou kůrčičku. Steaky podáváme na listech ledového salátu.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!