Koláč s angreštovou náplní

Autor receptu: petra.stefanova.7 (58 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 špetky soli
na těsto + náplň 2, 150 + 100 g cukru krystal
150 g polohrubé mouky
300 g angreštu (náplň 1)
40 g pudinkového prášku (vanilkový, náplň 1)
50 ml vody (horké)
4 bílky (náplň 2)
1 balení kypřicího prášku
4 žloutky

Pracovní postup:

Žloutky, cukr a horkou vodu ušleháme do pěny. Promícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli a pomalu přidáváme do žloutkové směsi. Těsto vlijeme do formy na dort a upečeme ve vyhřáté troubě. Na náplň rozmixujeme angrešt. V 250 ml vody rozmícháme pudinkový prášek, přidáme cukr dle chuti, přimícháme rozmixovaný angrešt a uvaříme hustou kaši. Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Náplň nalijeme na téměř dopečený moučník, potřeme sněhem a při snížené teplotě necháme zapéct.