Karbanátky s hnojníkem

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka
sůl
1 vejce
bazalka
kmín
muškátový květ
zázvor
trocha mléka
strouhanka (na trojobal)
1-2 plátky veky
1 cibule
500 g hub (hnojníku obecného)
2 lžíce oleje
2 lžíce sójové mouky

Pracovní postup:

Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibulku, přidáme pokrájené houby (hnojník obecný), sůl, kmín, a podusíme do měkka. K vydušeným, prochladlým houbám přidáme vejce, sójovou mouku, v mléce namočenou a vymačkanou žemlovku (veku), sůl, koření a nasekané natě a promícháme. Z těsta uděláme ploché karbanátky, které obalíme jako řízek a z obou stran osmažíme. Podáváme s bramborem nebo chlebem, nebo jen se zeleninovým salátem.

Zkuste také

Recept Tofu v sýrovém těstíčku

20 0 4

Recept Špenátové lívance

45 0 0

Zapékané čekankové puky

30 1 1

Recept Květákové lívanečky se smetanovým dipem

30 0 0

Vídenské file

30 4 4

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

Bábrle Inka |8. prosince 2013

1*** Odpovědět

Zůz |19. května 2013

Super inspirace, já ani nevěděla, že se dá hnojník jíst :-) Odpovědět

Dědeček Hříbeček |19. dubna 2013

Omlouvám se Janovi, že jsem ještě neodpověděl. Byl jsem dlouhodobě "mimo provoz" :-)). Dámy mají pravdu, já osobně jsem také žádný výrazný zápach nepozroval, ale na drohou stranu je fakt, že jsem na karbanátky vesměs použil čerstvý mladý hnojník. Z karbanátků jsem nic necítil, pouze tu vůni a ani si nikdo nestěžoval, že by mu to nevonělo. Odpovědět

roxana-zdena |19. března 2013

Nevím zda "zavání", nevšimla jsem si, al eje fakt, že ráno vyroste a do večera do něj nic není, Zpracovat ihned. Já vůbec do karbanátků houby dávám, jen jak na ně kápnu. A hnojník ten putuje (jde-li to) cokoliv zrovna vařím....je výborný, žádné pachuti nepozoruji, ovšem hovořím o čerstvém... Odpovědět

roxana-zdena |19. března 2013

Jéé, mně roste doma na zahradě, stačí vyběhnout, jenže ho jím jen já, rodina jen když neví, že v jídle je! Přitom je strašně dobrý i jen opečený na kmíně.... Odpovědět

Jan |13. března 2013

Zdendo, u nás je hnojníků plno, starší děsně smrdí, je mi jasné, že se používají pouze mladé, mám dotaz : není z toho i přesto v karbanátkách nějaká pachut? Z ostatních hub jsou karbanátky výborné, mám mnohokráte vyzkoušeno. Děkuji. Odpovědět

Bábrle Inka |27. ledna 2013

No jo, ale kde sehnat hnojník ? Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!