Jehněčí pečeně na víně

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso omyjte, osušte a potřete česnekem utřeným se solí.V kastrolu rozpalte olej a jehněčí ze všech stran opečte.Přidejte cibuli, mrkev a pórek.Přilijte horký vývar, víno, vložte bobkový list a vmíchejte bazalku.Pečte v předehřáté troubě, dokud maso nezměkne.Měkké maso vyjměte, nakrájejte na plátky a odložte stranou.Mouku rozkvedlejte ve 2 lžících studené vody a vlijte do vypečené šťávy, vařte asi 5 minut, přeceďte, osolte, opepřete a oslaďte.Nakonec do omáčky vmíchejte posekanou petrželku.Na talířích porce masa přelijte omáčkou a podávejte s brambory a zelenými fazolovými lusky.