Staňte se našimi fanoušky na:

Husa pečená s ovocem

Autor receptu: Jedlík-senior (210 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
2× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Husu na povrchu i zevnitř osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou. Do dutiny vložíme po 2 kusech oloupaných jablek a hrušek bez jádřinců, nakrájených na kousky a 2 vypeckované švestky, přidáme opláchnuté hrozinky a asi 6 snítek levandule. Otvor zašijeme a husu dáme do pekáčku hřbetem nahoru, podlijeme částí slivovice a trochou horké vody. Přiklopíme alobalem a necháme péct na 200°C, často podléváme. Když hřbet zezlátne, otočíme ji a pečeme dál. Vyškvařené sádlo odebíráme a při pečení husu propichujeme pod křídly a na prsou, aby sádlo mohlo odtékat. Upečenou husu vyndáme a zakryjeme alobalem. Šťávu zakápneme zbývajícím alkoholem, přidáme zbylé pokrájené ovoce a necháme přejít varem.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Andrejka22336655|26. ledna 2017
to musím vyzkoušet zbíhaji se sliny :) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!