Hruškový koláč

Autor receptu: Barakuda (208 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze surovin uhněteme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a necháme hodinku v chladu odpočinout. Připravíme si 1 kilo hrušek - omyjeme je, oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na dílky. Zakapeme je citronovou šťávou a obalíme je ve směsi 50 g cukru a vanilkového cukru. Těsto vyválíme na plech vyložený pečícím papírem a vyskládáme na něj hrušky. Dáme předpéct do trouby předehřáté na 200 °C na asi 10 minut. 200 g marcipánu smícháme s 250 g tvarohu, 200 g zakysané smetany a jedním žloutkem a vzniklou směs rozetřeme na koláč. Pečeme ještě 30 minut.