Housky s vejci

Houskám (můžeme použít například kaiserky) seřízneme vršky a střídku ze spodní části částečně vydlabeme, aby vznikly misky. Odstraněné části použijeme později třeba na strouhanku. Vydlabané housky položíme na plech a asi 5 minut při 180°C zapékáme. Tím mistička zpevní. Můžeme použít i housky z minulého dne. Vyjmeme z trouby a potom do každé housky nasypeme trochu strouhaného tvrdého sýra, pokapeme smetanou a vlijeme vždy jedno vejce. Mírně osolíme, opepříme nejlépe čerstvě mletým pepřem, posypeme čerstvou nasekanou pažitkou a hladkolistou petrželkou. Plech s houskami vložíme zpět do vyhřáté trouby a při teplotě 160°C a pečeme přibližně 20 - 25 minut.