Houby s motýlky, špenátem a rajčaty

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1/2 svazku rukoly nebo rokety
80 g sýra gorgonzola
300 g hub dle vlastního výběru
100 g cherry rajčat
50 g listového špenátu
500 g těstovin (motýlci)
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce rozmarýnu (posekaného)
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce tymiánu (posekaného)
1 pórek

Pracovní postup:

Těstoviny uvařte na skus v osolené vodě, sceďte a nechte je okapat. Houby očistěte, otřete vlhkou utěrkou a podle potřeby je rozkrájejte. Pórek důkladně omyjte a nakrájejte na kolečka. Špenát přeberte, očistěte, properte, nechte okapat (popř. pokrájejte). Rajčata omyjte rozpůlte, gorgonzolu rozkrájejte na kostky. Ve velké pánvi rozehřejte olej a opečte na něm houby a pórek. Přidejte špenát a všechno poduste. Vmíchejte rajčata, gorgonzolu a těstoviny, společně prohřejte. Houbovu směs osolte, opepřete, ochuťte bylinkami a sójovou omáčkou. Slunečnicová semínka opražte na pánvi nasucho dozlatova. Rukolu (roketu) očistěte, operte a osušte. Směs dejte do mísy a posypte slunečnicovými semínky a roketou. Můžete ještě přizdobit čersvým rozmarýnem.