Houbové telecí steaky

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mletý pepř
1 lžička petrželky
100 g hub dle vlastního výběru
600 g telecí kýty
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce oleje
100 ml bílého vína
1 rajče

Pracovní postup:

Maso nakrájejte na stejně velké plátky, po obou stranách naklepejte, osolte a obalte v mouce. Maso opečte na oleji dozlatova, pak steaky vyndejte a uchovejte v teple. Do vypečené šťávy přidejte máslo a přilijte víno, krátce povařte a pak přisypejte nakrájené houby, duste doměkka. K ekonci dušení přidejte nakrájená rajčata, dochuťte solí a pepřem, nakonec posypejte petrželkou a prohřejte. Steaky na talíři přelijte houbovou omáčkou.