Staňte se našimi fanoušky na:

Honzíkovy buchty s povidly

Autor receptu: Kyslíková (11 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
18× přidáno do oblíbených

Ingredience

  • z 1/2 citronu citronová kůra
  • 1 cukr vanilkový
  • 25 droždí
  • 1 špetka sůl
  • 100 g cukr krystal
  • 120 g máslo
  • 500 g mouka polohrubá
  • 1 lžíce cukr moučka
  • 2 lžíce rum
  • vlažné, 250 ml mléko
  • 1 ks vejce
  • 2 ks žloutek
  • 1 kelímek švestková povidla

Pracovní postup:

Z vlažného mléka, lžičky cukru, rozdrobeného droždí a trochu mouky necháme vzejít kvásek. Ke kvásku do mísy přimícháme zbylou mouku s cukrem, solí a vanilkovým cukrem. V kastrůlku rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Přidáme mléko, ve kterém je rozmíchané vejce a žloutky. Směs z kastrůlku přidáme do mísy s moučnou směsí a zaděláme v hladké těsto. Vzniklé těsto necháme na teplém místě pod utěrkou vykynout na dvojnásobný objem cca 1h. Těsto rozválíme na centimetr silný plát a vykrájíme čtverce cca 5x5cm. Rozdělíme na ně povidla a vytvarujeme buchty, které ze všech stran pomažeme rozehřátým máslem. Buchty vyskládáme do pekáčku vedle sebe spojem dolů. Buchty necháme ještě 15min kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozlatova. Cca 25-30min. Ještě horké buchty pokropíme rumem smíchaným s moučkovým cukrem a dvěma lžícemi horké vody. Vychladlé pocukrujeme.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

H-D |17. srpna 2013
parádní fotky Odpovědět
H-D |17. srpna 2013
máme rádi Odpovědět
-1 |29. července 2013
super,mnamka Odpovědět
kuchticek |9. července 2013
dobré Odpovědět
dagos |3. července 2013
krásně upečené, 1+ Odpovědět
martinnatr |3. července 2013
uložím Odpovědět
jobovab |3. července 2013
chutné Odpovědět
milmach |3. července 2013
dobré Odpovědět
iva.hlouskova |3. července 2013
taky peču Odpovědět
piskotka |2. července 2013
hezké Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!