Hlíva s uzeninou na jehle

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
černý mletý pepř
ředkvičky
salát
100 g sádla
250 g hlívy ústřičné
50 g měkkého salámu
50 g špeku
50 g plátkového sýra
2 lžíce mouky hladké
4 lžíce polotučného mléka
1 vejce

Pracovní postup:

Ideální jsou menší až středně velké plodnice hlívy. Nejdřív je zbavte třeně a klobouky povařte ve slané vodě. Větší plodnice nakrájejte na kousky, osolte a mírně opepřete. Na jehlu pak střídavě napichujte kousky hlívy, salámu, sýra a slaniny. Zaplněnou jehlu obalte v těstíčku z vajec, mouky a mléka. osmažte na sádle dozlatova. Příloha - brambory nebo bramborová kaše a zeleninová obloha.