Hermelín v těstíčku - teplý předkrm

Autor receptu: katerina.blazkova.1 (95 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

rostlinný olej
petrželka
hotová ostrá omáčka (cikánská, orientální nebo chilli s česnekem)
hlávkový salát
100 g mandlových lupínků nebo mandlí
2 vejce
8 kompotovaných meruňek
1 pomeranč
4 hermelíny
8 lžic hladké mouky

Pracovní postup:

Hermelíny rozpůlíme a postupně obalujeme v hladké mouce, rozkvedlaném vejce a mandlových lupíncích. Obalené sýry vložíme do rozpáleného tuku a asi 2 minuty fritujeme dozlatova. Jednu půlku meruňky nakrájíme na tenké plátky, zbylé na malé kostičky, které pak zamícháme do omáčky. Listy salátů očistíme, rozložíme na talíře a upravíme na ně osmažený sýr. Ke každé porci přidáme trochu omáčky. Petrželku omyjeme, pomeranč nakrájíme na plátky. Sýry ozdobíme plátky pomeranče, proužky meruňky a lístky petrželky. Podáváme s bagetou.