Gazdovské závitky

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Prolisovaný česnek,sůl,pepř,mletou sladkou papriku a hořčici smícháme a směsí potřeme naklepané plátky bůčku.Potom dáme zelnou náplň,svineme a ovážeme nití.Závitky ze všech stran opečeme na rozehřátém sádle,podlijeme horkým masovým vývarem,přidáme jalovec a bobkový list,přikryjeme a dusíme asi 60 minut.V průběhu pozvolného dušení několikrát obracíme.Před dovařením přidáme k závitkům zbylou zelnou náplň a dovaříme.Náplň:Rajčata na spodní části nařízneme a chvíli povaříme,zchladíme studenou vodou,oloupeme.Pokrájíme a rozmixujeme.Pokrájené zelí smícháme s rajčaty,kečupem,jemně nakrájenou cibulí přidáme trochu kmínu.Podáváme s brambory.