Znojemský guláš - rychlý
100
2
4
Maso jemně umelte s žemlemi namočenými ve smetaně (nejlépe dvakrát), okořeňte, osolte, přidejte bílé víno a pečlivě promíchejte. Plňte do sdíraných střev, smotejte do spirál a spíchněte špejlí. Před podáváním opečte po obou stranách na sádle dočervena.