Doleňské domácí těstoviny

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory dáme vařit do slané vody. Pak si připravíme náplň. Na oleji osmahneme 1 lžíci strouhanky s nadrobno nakrájenou klobásou. Necháme vychladnout, přidáme vejce a vše dohromady dobře promícháme, aby vznikla hladká hmota. Z mouky, sádla, vajíčka, uvařených rozšťouchaných brambor a smetany vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na 1 cm silný plát a rozkrájíme na čtverce. Ty naplníme připravenou nádivkou, přehneme a vytvoříme trojúhelníkové taštičky. Dobře je stiskneme, aby se nerozlepily a vaříme asi 20 minut v horké vodě. Pak je scedíme a omastíme sádlem a nastrouhanou strouhankou.