Cuketové řízečky v křupavém těstíčku

Autor receptu: Uzzi1 (356 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej
sůl
150 g hladké mouky
3 cukety
150 ml vlažné vody
2 bílky

Pracovní postup:

Cuketu nakrájet na plátky asi 1 cm silné, osolit a nechat vypotit. Z mouky, vlažné vody a tří lžic oleje vymíchat těstíčko a nechat 20 minut odstát. Z bílků ušlehat tuhý sníh a vmíchat do těstíčka. Cuketu osušit, protáhnout těstíčkem a krátce smažit v pánvi na vyšší vrstvě rozpáleného oleje, stačí půl minuty z každé strany. Podávat se zeleninovou přílohou, případně bramborovou kaší.