Cookies zdobené lístečky růží

Pozn.: Přesné ingredience na výrobu dekorace z lístků růží jsou zmíněny v samotném textu (nejsou uvedeny ve výchozích ingrediencích, viz. výše). Dekorace z lístků růží: Pozvolna rozpusťte nahrubo nasekanou hořkou čokoládu (180 g) v nádobě s dvojitým dnem. Štětečkem naneste na spodní stranu lístků rozpuštěnou čokoládu (30 - 32 zelených lístečků růže, omytých a osušených). Trochu čokolády si nechte na později. Ozdoby nechte při pokojové teplotě alespoň 30 minut tuhnout - nedávejte je do lednice. Až bude čokoláda tuhá, opatrně lístečky sloupněte. Cookies: Předehřejte troubu na 200 °C (plynová trouba stupeň 6). Vymažte dva plechy. Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Ručním mixérem, nastaveným na vysokou rychlost, ušlehejte ve velké míse máslo a cukr do krémova. Přidejte vejce a dobře rozmixujte. Nízkou rychlostí vešlehejte suché přísady, které jste dobře promíchali, a vytvořte tuhé těsto. Z těsta vytvarujte dva válečky o průměru 4 cm. Zabalte je do kuchyňské fólie a dejte vychladit do lednice na 30 minut. Odstraňte z těsta fólii. Nakrájejte těsto na plátky široké 5 mm. Pokládejte je na plech ve vzdálenosti 7 cm od sebe. Pečte 8-10 minut dozlatova. Přendejte cookies na mřížku a nechte vychladnout. V nádobě s dvojitým dnem pozvolna rozpusťte zbývající čokoládu. Lžičkou kápněte na každý cookie trochu čokolády a ozdobte lístečkem růže.