Andělský dech
60
11
21
Další fotografie
Čokoládový chlebíček s jahodami a šlehačkou
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Předehřejte troubu na 170 °C (plynová trouba stupeň 3). Vymažte máslem chlebíčkovou formu o rozměrech 23 x 13 cm. Vyložte formu alobalem a nechte ho přečnívat přes okraje. Vymažte alobal máslem.
- V nádobě s dvojitým dnem rozpusťte na mírném ohni čokoládu a máslo. Nechte vychladnout. Ručním mixérem, nastaveným na vysokou rychlost, šlehejte v nádobě s dvojitým dnem vejce a navíc jeden žloutek doběla, až zhoustnou. Vmíchejte do čokoládové směsi.
- Ve středně velké míse šlehejte vysokou rychlostí bílky, až se začnou tvořit měkké růžky. Vmíchejte do čokoládové směsi. Přendejte těsto do připravené formy. Formu položte do pekáče nebo zapékací mísy s takovým množstvím vařící vody, aby byla forma do poloviny ponořena. Pečte cca 55 minut. Pro kontrolu píchněte do středu těsta špejlí, po vytažení by měla být suchá.
- Nechte chlebíček vychladnout ve formě, odložené na drátěnou mřížku. Dejte chladit do lednice na 12 hodin. Pomocí alobalu vytáhněte chlebíček z formy. Alobal opatrně odstraňte. Ušlehejte ze smetany a moučkového cukru hustou šlehačku. Nakrájejte chlebíček na plátky a před podáváním ozdobte každý řez šlehačkou a jahodami.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Teris19 |25. řijna 2013
krásné
Odpovědět
Teris19 |25. řijna 2013
krásné
Odpovědět
Hrabča |22. května 2013
dobré
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!