Chřest smažený

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 svazečky chřestu
trocha mouky hladké
150 g oleje
trocha strouhanky
150 g majonézy
lžíce citronové šťávy
3 lžíce bílého vína
2 rajčata
1 vejce

Pracovní postup:

Chřest vaříme ve slané vodě. Vychladlý, osušený obalíme v mouce, rozšlehaném vejci, strouhané housce a osmažíme. Olejovou majonézou rozředíme několika lžícemi bílého vína, citrónovou šťávou a vmícháme do ní pokrájená rajčata. Usmažený chřest srovnáme na mísu, přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.