Staňte se našimi fanoušky na:

Chlazené melounové řezy

Autor receptu: Zorushka (153 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
8× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Čtvercový podnos vyložíme papírem na pečení. Přiložíme vymazaný dortový rám. Dno pokryjeme cukrářskými piškoty a pokapeme je sektem. V míse utřeme mascarpone se sektem a cukrem. Dáme chladit. Meloun rozpůlíme a odstraníme pecky. Z dužiny vykrájíme cca 60 malých kuliček. Vložíme je do mísy, přikryjeme a dáme na chvíli do ledničky. Želatinu dáme bobtnat. Zbývající melounovou dužinu rozmixujeme. Z citronu vymačkáme šťávu a smícháme ji s melounovým pyré. Dužinu dáme do hrnce a prohřejeme. Želatinu vymačkáme a rozpustíme v horkém pyré. Přimícháme vychlazený krém z mascarpone a vše dáme chladit. Jakmile hmota začne želírovat, přidáme ušlehanou šlehačku. Krémem naplníme formu s piškoty, povrch uhladíme a dáme chladit. Rozkrájíme na kostky, ozdobíme melounovými kuličkami a lístkem meduňky.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Lenny |31. srpna 2013
zajímavá dobrota Odpovědět
J |27. května 2013
vyzkousim Odpovědět
Esmé |7. dubna 2013
určitě je to hrozně osvěžující, na léto jako dělané :-) Odpovědět
fionka |7. dubna 2013
nádhera Odpovědět
Anna1960 |1. dubna 2013
krása Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!