Brusinkový punč a lískové sušenky

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1/4 svitku skořice
1/2 pomeranče
mouka (na vál) a vejce (na potření)
100 g cukru krupice
300 g polohrubé mouky
200 g másla
150 g lískových oříšků (opražené, nasekané)
200 g hnědého cukru
150 ml brusinkového nektaru
1 vejce
2 - 3 ks hřebíčku
několik ks brusinek (amerických)
4 cl rumu

Pracovní postup:

PUNČ Brusinkový nektar svaříme s cukrem, hřebíčkem a skořicí, necháme chvíli stát. Z pomeranče vymačkáme šťávu a s rumem ji přilijeme do brusinkového nápoje. Nakonec přisypeme pár čerstvých brusinek. SUŠENKY Mouku smícháme s cukrem a půlkou oříšků, přidáme vejce a tuhé máslo nakrájené na malé kousky. Vypracujeme těsto a dáme ho asi na půl hodiny do chladu. Pak ho rozválíme na pomoučeném válu, na sílu asi 3 mm, formičkami vykrájíme kolečka a posypeme je zbylými oříšky, potřeme rozšlehaným vejcem. Koležka rozložíme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 10 minut na 220°C.