Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Broskvový závin
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 80 g moučkového cukru do těsta a 80 g do náplně
- 1 sáček vanilkového cukru
- tuk na plech
- 1 žloutek do těsta a 1 žloutek do náplně
- nastrouhaná kůra z limetky do těsta i do náplně
- bílé víno
- mouka na vál
- 1 špetka kypřicího prášku
- 1 špetka soli
- 300 g špaldové polohrubé mouky
- 50 g změklého másla
- 300 g měkkého tvarohu
- 30 g strouhaných lískových oříšků
- 3 lžíce vanilkového nebo mandlového pudinkového prášku
- 1 bílek
- 5 vypeckovaných broskví
Pracovní postup:
Mouku smícháme s oběma cukry, kypřícím práškem, špetkou soli, limetkovou kůrou a žloutkem, přilijeme tolik vína, aby vzniklo hladké těsto, propracujeme a necháme asi 30 minut v chladu. Změklé máslo utřeme s oběma druhy cukru, limetkovou kůrou a žloutkem. Přidáme tvaroh, strouhané oříšky a pudinkový prášek, promícháme. Těsto rozválíme na pomoučeném válu na obdélník a potřeme tvarohovou náplní. Pak poklademe nakrájenými broskvemi (půlky nebo čtvrtiny) a stočíme do závinu, přeneseme na vymazaný plech. Povrch závinu potřeme bílkem, a pečeme asi 40 minut na 190°C, hotový pocukrujeme.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Kristyna.Molcarova|5. řijna 2015
vyzkoušíme :-)
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!