Bosenský hrnec

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme, cibuli nakrájíme na plátky, česnek ponecháme v celých stroužcích. Maso rozkrájíme na 8-10 kousků. Brambory oloupeme a nakrájíme na půlky. Do hrnce (nejlépe hliněného) naskládáme po vrstvách střídavě zeleninu, maso, brambory, postupně vkládáme rovněž koření. Rajčata dáme navrch. Vše zalijeme vodou a vínem a hrnec zakryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejprve na 200 ˚C, poté troubu stáhneme a necháme maso se zeleninou jen tiše bublat - čím déle, tím lépe. V Bosně je zvykem hrnec péct klidně 4-5 hodin.