Bažant s červeným zelím na červeném víně

Autor receptu: MojnarovaM. (243 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze dvou upečených bažantů odřízneme čtvrtku jednoho z nich.Maso a vnitřnosti nasekáme nožem na velice drobné kousky a společně se špekem a cibulkou lehce osmahneme.Podlijeme červeným vínem a omáčkou z bažanta.Přidáme strouhanku, aby se vytvořila pasta, s níž potíráme opečené toasty.Zalijeme je omáčkou, která se zespoda vsákne do houstiček.Ovšem nejdůležitější ingrediencí je směs koření na zvěřinu, kterou si nechá každý jako své tajemství. Podáváme s bramborovými knedlíky a červeným zelím.