Zvěřinové plátky

Autor receptu: Leia (52 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

18× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej
maso ze zvěřiny (nakrájené na plátky)
sůl (dle chuti)
voda na podlití
pepř (dle chuti)
worcestrová omáčka (dle chuti)

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na asi centimetr silné plátky, nařízneme blány a naklepeme. Poté osolíme a opepříme a dáme na pánev na rozpálený olej. Maso pustí šťávu a zatáhne se. Až se šťáva vyvaří, tak podlejeme horkou vodou (při studené maso ztvrdne). To opakujeme dokud není maso měkké. Ke konci přípravy přidáme worccestrovou omáčku. Podáváme s vařenými bramborami nebo knedlíky.