Křehké amaretky

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 bílky (z bio vajec)
cukr moučka (na pocukrování)
1 lžička skořice (mletá)
1 lžičky amaretta
1 lžička citronové kůry (nastrouhaná z bio citronu)
300 g cukru moučka (bio Naturata)
500 g mandlí (jemně mleté, bio Country Life)
70 ml vody (balená, neperlivá)

Pracovní postup:

Z bílků a moučkového cukru vyšleháme pevný tuhý sníh a opatrně do něj vmícháme mleté mandle, amaretto, vodu, citronovou kůru a skořici. Troubu předehřejeme na 180°C a na plech dáme pečící papír. Kávovou lžičkou nabíráme směs a uděláme na plechu malé hromádky. Amaretky pečeme dozlatova cca 20 minut. Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem. Výborné jsou když přidáme vanilku - buď vanilkový lusk nebo přidáme pár kapek extraktu.