Houskový knedlík v ubrousku

Autor receptu: anasy (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

30 g máslo
50 g mouka hrubá
250 g rohlík
300 ml mléko
2 ks vejce

Pracovní postup:

Rohlíky si navlhčíme mlékem rozžlehaným se žloutky a solí a necháme nasáknout. Vmícháme rozehřátý tuk, prosátou mouku a pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto si zpracujeme do tvaru šišky a vložíme do navlhčené a vyždímané utěrky. utěrku ovineme kolem knedlíku, na obou koncích zavážeme nití. Vložíme do vroucí vody a vaříme po 5minutách nitě těsně u knedlíku rozstřihneme a knedlík obrátíme a vaříme jěště asi 20minut.