Bramborové krokety podle mojí tety

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

800 g brambor (vařené ve slupce)
50 g strouhanky
2 vejce (rozšlehaná)
2 žloutky

Pracovní postup:

Brambury uvaříme,oloupeme a jemně nastrouháme.Necháme je vychladnout aby se těsto nerozpadávalo.Do vychladlých brambor dáme máslo,žloutky a trochu strouhanky(asi 40 g),sůl a vše důkladně promícháme.Z těsta tvoříme navlhčenýma rukama válečky které namočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance.Smažíme je ve vysoké vrstvě rozehřátého oleje dozlatova.