Ostré, grilované, kuřecí paličky a horní stehna, plněná pikantní klobásou
30
13
14
Holoubata osolíme a naplníme nádivkou, dáme do pekáče na rozpuštěné máslo a pečeme. Občas podléváme podle potřeby vývarem a poléváme vypečenou šťávou. Jednoduchá nádivka: Mléko svaříme, necháme trochu vychladnout a rozpustíme v něm nakrájené máslo. Přidáme vejce, osolíme, okořeníme špetkou muškátového oříšku a rozšleháme. Pak přidáme nasekanou petrželku a směs nalijeme na nakrájené žemle. Promícháme a naplníme holoubata.