Bažanta nejprve dobře omyjeme. Prošpikujeme ho poloviční dávkou slaniny a osolíme. Do ohnivzdorné mísy dáme sádlo, na kterém opečeme pokrájenou slaninu a nadrobno nakrájenou cibulku, koření, zlehka osmažíme a vložíme připravené maso a omytá a odblaněná drůbeží játra. Ze všech stran opékáme a játra po chvilce vyjmeme, bažanta zalijeme vodou a upečeme v troubě doměkka. Maso naporcujeme na čtvrtky, ozdobíme drůbežími játry a podléváme šťávou, do které jsme před koncem pečení přidali jednu malou lžičku hotové světlé jíšky. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.
Loading ...
MOC DOBREJ,A VÍBORNEJ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!