Ze všeho nejdříve si nařízneme kotlety po okrajích, naklepeme je, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v hladké mouce. Rozehřejeme si sádlo a opečeme si kotlety z obou stran. Poté vyjmeme a výpek z masa dáme do pekáče. Na výpek rozložíme kysané zelí, nakrájenou cibuli a podélně pokrájenou klobásu. Vše posypeme směsí bylinek, jalovčinkami a zalijeme vínem. Poté na zelí položíme kotlety a pečeme v troubě asi tak 20 minut. Kotlety pečené se zelím a s klobásou podáváme s vařenými bramborami.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte