Vezmeme si maso a nakrájíme si vždy 4 plátky od každého druhu.  Svíčkovou a vepřové osolíme, okořeníme a játra pouze posypeme kořením. Rozehřejeme gril, dáme maso na mřížku a pečeme doměkka, podle potřeby potíráme olejem. Játra osolíme teprve až budou hotová. Na konec rozložíme na mřížku oloupané šarlotky(2 cibulky odložíme), pokapeme olejem a ogrilujeme ze všech stran dozlatova. Pak si nakrájíme papriku na kousky, zbylou cibuli na kolečka a na másle osmahneme. Na jednotlivé porce masa poklademe osmaženou papriku, kolečka cibulky a přidáme ogrilované šarlotky. Grilovaná směs s bylinkami je nejchutnější s vařenými bramborami.