Nejprve si připravíme jáhlovou kaši. Jáhly spaříme, vsypeme do vroucí vody se špetkou soli a za stálého míchání vaříme. Až se nám voda začne vypařovat, přiléváme mléko a na mírném ohni vaříme doměkka. Poté kaši odložíme a necháme vychladnout. V misce utřeme žloutky s cukrem a tukem do pěny a bílky vyšleháme v tuhý sníh. Poté do žloutků lehce vmícháme kaši a nakonec bílkový sníh. Zapékací mísu vytřeme máslem a pečeme asi tak 30 minut dozlatova. Jednotlivé porce polijeme medem či sirupem a zdobíme ovocem či oříšky, to už záleží na vaší fantazii.