Fazole si naložíme den předem do vody, nesolíme! Vodu slijeme, vsypeme je do jednoho litru vody, přihodíme bobkový list a přivedeme k varu. Vaříme asi tak 25 minut. V hrnci si rozehřejeme olej, osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a ...

Původ gulášů není, jak by se dalo předpokládat, v Maďarsku, ale v Mexiku, odkud pocházejí chuťově dominantní papričky. Už před dvěma tisíci lety říkali středoameričtí Indiáni pokrmu „chilmulli“ - „chile“ je paprika a „mulli“ (dnes „mole“) je omáčka. Nejprve na rozpáleném ...