Červená řepa je nejen velmi zdravá (obsahuje mnoho sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku, rostliná barviva antokiany, vitamíny B a C). Chrání cévy, zabraňuje kornatění tepen, je močopudná a zvyšuje obranyschopnost organismu.

Chcete-li něco udělat pro své zdraví a zároveň si královsky pochutnat neváhejte a vyzkoušejte skvělý salát z červené řepy.

Syrovou řepu oloupeme menším ostrým nožem a nastouháme (pozor velmi barví) na hrubém struhadle. Jablka oloupeme a také nastrouháme. Promícháme se šťávou z citronu a cukrem a necháme odležet. Podáváme k hlavnímu jídlu.