Hrachová indická polévka (Sladký Džagannátův dál)

Autor receptu: kyschu (69 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové
Nízkokalorické
Veganské
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hrách přes noc namočte do vody a potom jej nechte oschnout v cedníku. Ve velkém hrnci uveďte do varu vodu se solí, přidejte dál a bobkové listy. Vařte na středním plameni částečně přikryté 30 až 40 minut. Potom odkryjte, zamíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni. Rajčata nakrájejte každé na 8 dílků a spolu s máslem je přidejte do polévky. Přiklopte a nechte mírně vařit, zatímco si připravíte koření. V malé pánvi rozehřejte ghí a smažte několik vteřin kmín. Potom přidejte strouhaný zázvor, asafoetidu a strouhaný kokos. Za stálého míchání smažte 1 až 2 minuty. Nyní nalijte koření společně s cukrem a sirupem do polévky, dobře zamíchejte a vařte ještě 5 minut.