Pořádně silná česnečka vás spolehlivě po náročné noci postaví na nohy. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na rozpáleném oleji nebo sádle. Přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme a zalijeme horkou vodou. Brambory, které nakrájíme na kostičky, přidáme spolu s bujónem, osolíme, opepříme a okmínujeme. Vaříme, dokud brambory nezměknou, a přidáme majoránku. Česneková polévka snese pro větší sílu klidně další česnek. Do hotové česnečky na talíři přidáme krutony a posypeme sýrem. ...

Velice jednoduchá příprava je u bramboračky podpořena finanční nenáročností. Sušené houby povařte v malém hrnci s půllitrem vody. Ve větším hrnci na rozpuštěném másle opražte mouku (cca 4 minut). Tuto jíšku zalijte 1,5 litrem vody, pečlivě promíchejte, aby tam nebyly hrudky, a přidejte bujón, brambory a zeleninu vcelku. Mezitím nám houby vytvořily výborný vývar, který nalijeme do polévky a vaříme, než brambory a zelenina změknou (10 – 15 minut). Potom osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Nakonec přidáme vejce. Bramborová polévka může být podávána s chlebem. ...

Kulajda patří k tradiční pokrmům české kuchyně, protože je dělána z ingrediencí, které se u nás nacházejí v hojné míře. A přesto nebo právě proto se jedná o výjimečný kulinářský zážitek. V hrnci přivedeme litr vody k varu a osolíme. V menším hrnci povaříme kostku bujónu v asi 250 ml vody. Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Houby omyjeme a rovněž nakrájíme na stejné kousky. Do velkého hrnce, kde se už vaří voda, dáme brambory, cibuli, houby a kmín. Vaříme, dokud nebudou brambory měkké. Přidáme smetanu rozmíchanou v mouce a přilijime vývar z bujónu. Vše povaříme. Potom do polévky rozklepneme vejce a dochutíme koprem a kořením. Podáváme s pečivem. ...