Rychlý slaný koláč je vhodné a rychlé pohoštění pro návštěvu. Chutná výborně také s uzeným lososem či salátem z rajčat a cibulky.
Z těsta si vyválíme 2 pláty a jeden rozložíme na pečící plech. Vyznačíme si kraje na těstu asi 2 – 3 cm od okraje plechu a propícháme je vidličkou. Těsto potřeme rozšlehanými vejci po celé ploše a vložíme do předem vyhřáté trouby asi na 10 – 12 minut. Poté koláč potřeme smetanou smíchanou se solí a pepřem (okraje vynecháme) a pečeme dalších 8 – 10 minut. Smetanu můžeme dochutit také strouhaným křenem či dijonskou hořčicí. Na hotový koláč poklademe plátky libové šunky a posypeme čerstvou petrželkou.